香菇卤肉饭（简易版）

作者： 白开水-196

这个卤肉饭很简单，但味道很美妙，一开始也是看人家的菜谱但都比较复杂，用料很多，我觉得其实用不着，简单一样很好吃。用勺子拌着吃更赞！ 因为老是看谱瞎做，所以总是记不住自己上次到底怎么做的，今天纪录下来，以后就查看方便了！

用料

• 香菇 250g
• 精肉或者五花肉 200g
• 土豆 1-2个
• 洋葱 半个
• 糖 2小勺
• 白胡椒粉 2g
• 生抽老抽

香菇卤肉饭（简易版）的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁

步骤 2

肉也切丁

步骤 3

香菇切小块

步骤 4

土豆切块

步骤 5

起油锅，先下洋葱炒香后放入肉丁，炒至肉变色后放入土豆和香菇。翻炒片刻加生抽、糖、倒入老抽调色，加入胡椒粉，倒入少许水后中火煮至土豆软了，出锅前少许淀粉勾芡。

步骤 6

一碗饭加上酱，简单又好吃。

香菇卤肉饭（简易版）的小贴士

因为加了生抽及老抽，香菇自己又比较鲜，所以不用另外加盐和鸡精。 如果时间可以的还可以放入蛋一起煮。 香菇和肉的量看个人喜欢，喜欢吃啥就啥多放点。

菜谱创建时间：2014-12-15 19:04:43