韭茄

作者： 猪猪小园

感觉是小时候的回忆吧！貌似每年冬天都会有这道菜。个人比较喜欢自己腌制的小咸菜！

用料

• 茄子 两个
• 韭菜
• 香菜
• 食用盐
• 香油

韭茄的做法步骤

步骤 1

茄子切成片，用锅蒸熟，自然晾凉。

步骤 2

韭菜，香菜洗净切段，待用！

步骤 3

茄子晾好后，撒盐，根据个人口味，（盐多，放的时间还比较长一点，不容易坏）茄子与韭菜香菜合并，搅匀，待一个多小时就可以吃了，让盐入味比较好，吃的时候滴几滴香油！

菜谱创建时间：2014-12-15 14:15:27