藤田千秋的曲奇改版〜燕麦秋葵软曲奇

作者： Jennys-琪

原方来自[藤田千秋的饼和软曲奇].玉米&秋葵软曲奇改版〜燕麦秋葵软曲奇 最喜欢采用健康便捷的食材做最美味的美食(^｡^) 刚看到这这个配方碰巧想到我老妈跟风买了一堆秋葵扔冰箱里不管 ！ 黏黏的奇怪口感家里人都吃不惯 秋葵又是种新产物 流行于朋友圈 营养价值说的有多好是多好-_-# 本来想跟配方做玉米的 却要用时找不到（−＿−；）就想到最爱的多谷燕麦啦 不料燕麦泡牛奶这个完美组合给曲奇增添了不少口感和味道 要是怕秋葵烤后还是黏黏的口感 可以把秋葵切小点 让它的液体混合到面团里 会被烤干的〜 其实烤后秋葵口感QQ的也好吃 下面开始来做咯 嘻嘻 「自己边做边拍拍的好烂 请忽略」

用料

• 低筋面粉 200g
• 白糖 10g
• 盐 适量
• 泡打粉 6g
• 无盐黄油 40g
• 牛奶 150g
• 燕麦（我使用多谷粗燕麦） 90g
• 秋葵 4个

藤田千秋的曲奇改版〜燕麦秋葵软曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切成小块1cm 先切好放冰箱冷藏

步骤 2

秋葵先用沸水迅速焯一下捞起切成7-8毫米厚的小片（这里再说一遍不喜欢秋葵黏黏的口感可再切半 等下切拌时会把里面的黏液流到面团上 ）

步骤 3

燕麦我用的是多谷粗燕麦 需先泡一下 这里直接拿热牛奶把燕麦泡开 泡软后分开装

步骤 4

把干的材料混合过筛后加入切好的黄油 先用两手指压扁黄油 再手掌对搓黄油变细碎

步骤 5

把燕麦秋葵倒入切拌均匀 再取牛奶倒入3／4切拌均匀 接着再倒入剩下的牛奶 同样切拌均匀

步骤 6

搅拌均匀后 用汤勺把面团分别放在谱好锡纸的烤盘上 送入预热好的200度的烤箱烘烤20分钟左右

藤田千秋的曲奇改版〜燕麦秋葵软曲奇的小贴士

以上份量可以做20个 新手的建议先用一半的量去做 不然搅拌太难 此曲奇的味道很淡 喜欢甜点或者咸点的可自行添加多一点 最喜欢多谷粗燕麦烤后的口感 香香脆脆的 秋葵味道其实也是很不错 混合起来酷爆了＾＿＾ 燕麦泡热开后可能会使面团太干 可以加多一点牛奶

菜谱创建时间：2014-12-14 22:10:56