黑虎掌元肉杞子炖鸡汤

作者： 爱仔仔爱爸爸

黑虎掌菌，菌帽肉质肥厚、香气浓郁，新鲜时为灰白色或灰褐色，干后变成暗灰白或灰褐色，形如虎爪，下表面长满一层纤细的灰白色刺状茸毛，菌柄粗壮多中空，长的有点偏。黑虎掌野外分布区很小，我国仅有西南部分地区出产，十分珍贵。 黑虎掌菌在历史上很早就被视为名贵山珍，为历朝历代宫廷喜爱的贡品之一。

用料

• 黑虎掌 2只
• 鸡 半只
• 元肉 适量
• 枸杞子 适量
• 金华火腿 3片
• 姜片 2片

黑虎掌元肉杞子炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

黑虎掌、枸杞子、元肉清洗干净后浸泡半小时。鸡洗干净后斩6块。

步骤 2

全部材料放入炖盅内，炖2个半小时。

步骤 3

美味！

黑虎掌元肉杞子炖鸡汤的小贴士

金华火腿可加可不加。但我觉得它是炖汤的灵魂。

菜谱创建时间：2014-12-14 21:28:45