蕃茄牛肉

作者： 闺女的味蕾

用料

• 炖牛肉 500g
• 蕃茄 2个
• 番茄酱 50g
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 稍许
• 葱姜 稍许

蕃茄牛肉的做法步骤

步骤 1

将预先炖好的牛肉，去汤，切块备用。

步骤 2

将番茄酱中加入适量糖、盐、生抽、料酒，调匀备用。

步骤 3

蕃茄焯水去皮切块备用。

步骤 4

锅中适量倒油，葱姜炝锅，倒入调好的蕃茄酱。翻炒至番茄酱冒泡即可。

步骤 5

倒入蕃茄块。

步骤 6

倒入牛肉。 加少量水炖煮一小会儿，入味。装盘。

蕃茄牛肉的小贴士

1.蕃茄浆的调制：糖的用量要大一些，根据个人口感，糖的用量可适度增加。 2.可以先将牛肉倒入超好的番茄酱中加水炖煮入味，出锅前加入番茄块。卖相更加

菜谱创建时间：2014-12-14 15:33:46