芝士面包排

作者： GINO妈妈

用料

• 材料：A
• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 糖 60克
• 奶粉 15克
• 牛奶或水 170克左右
• 材料：B
• 黄油 30克
• 材料：C
• 沙拉酱 适量
• 芝士 适量
• 罗勒或干葱末 适量

芝士面包排的做法步骤

步骤 1

将A材料全入面包桶（酵母、盐，埋入面粉角边里，尽量不要让酵母接触到盐）。按下启动揉面键，揉面结束面粉成团后再入黄油继续按下发酵揉面（发酵至两倍大即可）。

步骤 2

取出发酵好的面团排出空气，分割成个40克左右小面团，揉圆松弛20分。

步骤 3

将小面团擀平卷起整理成约12CM的棒状。将面团粘合处向下，摆放到烤盘，面团与面团之间留出适当空间，以面团发酵完成时正好黏在一起的距离为佳。 (内陷随喜好加，我加的是切碎葡萄干）

步骤 4

入烤箱最终发酵直到面团变成原来的2倍大，完成后刷上蛋液，挤上线条状的沙拉酱，撒上芝士和罗勒或干葱末。

步骤 5

入烤箱上下火170°（适时调整）烤15分左右

步骤 6

出炉了，(⊙o⊙)哦！忘了撒罗勒或干葱末。

菜谱创建时间：2014-12-14 09:36:56