蛋炒饭

作者： 三叶草-78

儿时的记忆中，猪油酱油拌饭那是绝对的美味，只是时过境迁，现在都找不到那种味道了，蛋炒饭还是个人比较钟爱的，做法也简便，各位可以试试的

用料

• 鸡蛋 2只
• 香肠 一根
• 卷心菜 1/4个
• 隔夜米饭 1小碗
• 盐
• 料酒
• 油

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，卷心菜洗净切细丝，香肠切丁备用

步骤 2

锅中加油，倒入鸡蛋液滑熟，加入卷心菜，香肠翻炒片刻，取出待用

步骤 3

锅中低油倒入米饭炒至颗粒状，加入步骤2，翻炒，加入少许料酒，盐，即可出锅

蛋炒饭的小贴士

米饭最好隔夜的，当天的比较软，不好成型 个人不喜欢鸡精或者味精，出锅前也可以根据个人喜好加入适量的

菜谱创建时间：2014-12-14 07:47:04