家庭简易版酸汤肥牛

作者： 卡卡小小丸子

天冷了，一家人围坐在一起，一份热腾腾的酸汤肥牛，足以吃下两碗饭，无比幸福……家庭简易版，易于操作，食材也很容易买到，卖相不好但味道一点也不逊色，随时可以下厨房。

用料

• 肥牛 500g
• 番茄 两个
• 蒜 三瓣
• 金针菇 500g
• 盐 适量
• 开胃剁酱椒 适量

家庭简易版酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

番茄切成丁，蒜剁成泥。

步骤 2

金针菇和肥牛分别在开水中过一下，特别是肥牛，可以过掉煮出来白沫。

步骤 3

热锅冷油，入蒜泥焙香后加入番茄丁和剁酱椒，没有剁椒的用尖椒亦可，剁椒的量根据个人口味自行添加。番茄熬出粘稠的酱汁后加入开水，量已没过食材为佳。

步骤 4

大约五分钟后加入肥牛和金针菇 ，期间加入适量的盐。过两三分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2014-12-13 18:43:59