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香酥韭菜饼的做法
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香酥韭菜饼

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作者: 堂堂
堂堂
三层香酥韭菜饼,外层酥脆,内层软糯筋道。

用料

香酥韭菜饼的做法步骤

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步骤 1

500g面粉用凉水和成面团

步骤 2

鸡蛋先煎炒,切碎,韭菜切碎放在一个盆中

步骤 3

先加十三香,鸡精,味精,调和油拌匀再放盐

步骤 4

面团揉好分成等份的剂子,擀成同等大小薄厚一致的饼皮

步骤 5

饼皮上面放入调好的韭菜馅在盖上一层饼皮并把边按紧

步骤 6

先在平地锅上倒入一些油然后放入韭菜饼

步骤 7

在韭菜饼上面再铺层韭菜然后再盖张饼皮并把周边按紧

香酥韭菜饼的小贴士

火候不要太大,第一张饼的时候油少一点

菜谱创建时间:2011-09-10 11:41:55
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