纯天然苹果干

作者： 蒲公英的云

小时候身体很不好，常常要去医院打针，每次打针总是哭闹不止，爸爸就去供销社（70年代的时候没有什么商店和超市只有供销社）买了苹果干给我吃，我一吃苹果干就不哭了，所以在记忆中总也忘不掉那中软软的、甜甜的又有一丝丝酸酸的味道。 刚好过节的时候朋友买了许多的苹果送来，一时吃不完便试着做了苹果干，没想到，还挺好吃，还找到了小时候吃的苹果干的味道，而且7岁的小侄女，特别喜欢吃。 这款苹果干简单方便，什么都不用加，天气特别好的时候就可以做了。

用料

• 苹果 随意
• 盐 适量

纯天然苹果干的做法步骤

步骤 1

苹果削皮、切片、去核。（我老公偷懒没有去核）

步骤 2

冷开水放入少量的盐，不要太咸了，有味道就行了，放入苹果片浸泡15分钟，防止苹果氧化变色。

步骤 3

苹果片沥干水分，放入筛子铺平。

步骤 4

把筛子放在通风，又晒得到太阳的地方，把苹果片晒干就可以了。

纯天然苹果干的小贴士

1、苹果干因为不是用烤箱烤的，所以不脆是软软，而且不适宜放太久，要尽快食用完，以免变质。 2、切苹果片的时候要去皮，不然晒干后影响口感。我试过不削皮就晒，皮又干又糙不好吃。 2、切苹果片的时候不要太薄，不然晒出来太干了，也不要太厚，会有点难晒，总之自己觉得合适就行啦！ 3、苹果核最好把它去掉，不然吃的时候还得去核。 4、浸泡的时候不用再放什么蜂蜜和糖了，我觉得苹果本身甜味已经够了。

菜谱创建时间：2014-12-12 17:53:52