生焗多宝鱼

作者： 猪囝包XT

很地道的粤菜哦

用料

• 多宝鱼 1斤八两
• 独子蒜 3两
• 姜片 半斤
• 沙茶酱 适量
• 海鲜酱 适量
• 酱油 适量
• 花雕酒 适量
• 盐 适量

生焗多宝鱼的做法步骤

步骤 1

將海鮮酱，沙茶酱，酱油，花雕酒，盐，花生油拌匀

步骤 2

将混酱抹在多宝鱼（1斤半左右）的鱼身，抹均匀，腮也要抹上。

步骤 3

先爆香半斤的大姜片，姜片变金黄色

步骤 4

放入3两独子蒜，爆出香味后，放入多宝鱼焗，盖上盖子

步骤 5

6分钟后，淋上花雕酒在鱼面上，放入红椒和大葱段就ok了

生焗多宝鱼的小贴士

蒜，姜一定要放足，铺满整个锅底

菜谱创建时间：2014-12-11 13:29:43