当归党参虫草花煲鸡汤

作者： 大管家Nana

当归党参具有补气血功效 虫草花补肾健脾 配以鸡炖汤具有养气血固肾之效果 适合女性经期后食用也适合冬令进补

用料

• 母鸡 1只
• 花菇 6个
• 当归 1两
• 党参 2两
• 枸杞 少量
• 木耳 少量
• 虫草花 1两

当归党参虫草花煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

将鸡洗净切块 生姜切片 煲汤药材洗净备用 木耳花菇事先泡好 当归党参浸泡2小时

步骤 2

汤锅放开水烧开好放下鸡块去除血水 5分钟后取出鸡块用冷水反复冲洗降温 汤倒掉

步骤 3

汤锅放入鸡块 倒入生姜当归党参枸杞木耳花菇 一次性加满冷水 倒少量料酒 开大火待汤沸腾转小火炖2小时

步骤 4

最后撒上盐 关火盖上盖子放置15分钟

当归党参虫草花煲鸡汤的小贴士

鸡块水开后放入去血水5分钟捞出 避免营养流失 鸡块再次下锅要用冷水 一次性加满水 食材营养在汤从冷到热的过程得以保留

菜谱创建时间：2014-12-10 19:43:40