川贝炖雪梨

作者： MaxMoon

冬天加上雾霾，身边个个咳到眼冒金星。 周末去医院开了几味中药，顺道也抓了川贝回家炖汤。上一次喝川贝炖梨还是妈妈炖的我蹭了两口。 药补不如食补，喝起来吧。

用料

• 雪花梨 2只
• 川贝 2g
• 枸杞 20粒
• 冰糖 若干

川贝炖雪梨的做法步骤

步骤 1

雪花梨炖汤比较好，鸭梨适合直接吃。下班路上买了两只，黑灯瞎火的，其中一只皮好丑꒰꒪꒫꒪꒱ 拿盐搓干净，手法类似使用磨砂膏～ 然后切滚刀块丢在炖盅里。

步骤 2

川贝有点类似薏米，下次要求开川贝粉，不然还得自己碾碎。有机器用机器，毛机器用擀面杖，弄弄碎放在梨子块里。

步骤 3

放枸杞和冰糖，口味自己自己调整，我比较不喜欢梨汤太甜，也就放了5，6颗冰糖

步骤 4

炖盅很方便，大火4小时。睡前调到小火或保温。早上就可以喝了。

菜谱创建时间：2014-12-10 09:02:49