将萝卜去皮切片,用盐杀水半小时,然后倒掉杀出的水并挤干萝卜。
给挤干的萝卜中加入一勺生抽,一勺醋,半勺糖,拌匀
坐油锅,待油热爆香葱姜蒜辣椒段,倒入萝卜片,略翻炒,一般不用再放盐,根据个人口味吧。起锅,欧了!
炒的时间不要长,略翻翻就好。刚炒出来的萝卜片不很脆放一会儿就嘎嘣脆啦