虾洗好。虾头我认为不去掉会更香。不要的也行,各有所爱❤️
葱切断,姜、蒜头切片,小米辣切碎。一勺生粉拌水,大概有半碗就好----
锅里热油,放蒜头、一半葱,先炒两下。放虾,翻炒至虾变微红色时,倒入半碗拌好水的生粉,最后把剩下的葱倒进去,继续翻炒到虾已全熟就好了--ˊ_>ˋ