蒜泥豇豆

作者： 丁一桌

零技术凉菜。

用料

• 豇豆 300克
• 蒜泥，麻油，味精，盐 适量

蒜泥豇豆的做法步骤

步骤 1

把豇豆切成等距的小节，洗净备用。

步骤 2

水烧开，滴几滴玉米油，少量盐，放入豇豆，煮至断生后再煮几分钟，注意不要煮得太久。

步骤 3

捞出豇豆，立刻用冷水冲凉，再用冷水泡5分钟捞出备用。

步骤 4

把盐，味精，麻油，蒜泥（蒜泥要放一点盐搅拌均匀）放入处理过的豇豆中搅拌均匀装盘即可。

蒜泥豇豆的小贴士

用水冲凉，主要是保持豇豆的翠绿色。

菜谱创建时间：2014-12-08 11:20:47