烤箱烤鸡

作者： Huangda

买了烤箱烤肉还是很有诱惑力的，整鸡可以和很多菜一起烤，一次烤出来就够三四个人吃一顿了。

用料

• 鸡 1只
• 土豆 1-2个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 西兰花 1个
• 柠檬 1个
• 小西红柿 6~15个
• 黑胡椒
• 各种你喜欢的香料
• 油
• 生抽
• 蜂蜜
• 盐

烤箱烤鸡的做法步骤

步骤 1

整鸡去掉鸡爪，头，屁股，洗干净。用生抽，油，蜂蜜，盐，黑胡椒和你喜欢的各种调味品（我加了一些孜然，姜粉，花椒粉，十三香）混匀抹在鸡的内外，放置两小时左右。

步骤 2

土豆，胡萝卜，洋葱切块。用油，盐，黑胡椒也淹上。柠檬切块备用。西兰花撕成朵。

步骤 3

到时间后将菜塞到鸡里面一部分，再加一两块刚才切的柠檬，用牙签封口。

步骤 4

锡箔纸铺上烤盘，将所有菜铺在上面，别忘了柠檬，小西红柿和西兰花，把之前淹鸡剩下的汤倒上去。鸡放在菜上面。上面再用锡箔纸盖住尽量封严实了，稍微有点缝问题不大。

步骤 5

烤箱下层180-200度烤40分钟。因为肉和菜都被锡箔纸包住，这段时间就是把肉菜都烤熟，同时保留水分让鸡肉不会干。

步骤 6

烤好稍微晾一下，给鸡肉一点时间吸收肉汁。撕去上面一层锡箔纸，用蜂蜜（主要），少量酱油和油混匀，刷在鸡肉表面。尽量全部刷满。220度再烤十到二十分钟，看到鸡皮的颜色变的很诱人就可以了！

菜谱创建时间：2014-12-08 09:46:38