糖醋排骨

作者： 小葡萄_

这里用的是长条的排骨，小排骨一样适用

用料

• 排骨 适量
• 盐 少量
• 砂糖 少量
• 醋 适量
• 酱油/老抽 适量
• 料酒 适量
• 冰糖 少量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

洗净的排骨在冷水里烧开，滤出排骨，放一旁晾干

步骤 2

适量油入锅，用小火熬化冰糖

步骤 3

倒入排骨，大火翻炒至金黄

步骤 4

事先按： 1勺料酒，2勺醋，3勺砂糖，4勺酱油/老抽，5勺水 的比例调出酱汁

步骤 5

倒入酱汁

步骤 6

大火收汁。煮到酱汁被吸收

步骤 7

盛出！

糖醋排骨的小贴士

排骨的汁用来拌饭也很赞！

菜谱创建时间：2014-12-08 01:34:14