芒果千层蛋糕

作者： 山间小溪0525

做美食给家人吃是一件幸福的事～么么哒～

用料

• 牛奶 300ml
• 低粉 150克
• 鸡蛋 4个
• 细沙糖 45克
• 黄油 20克
• 大芒果 2个
• 鱼胶粉 10克

芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

将芒果用料理机打成泥浆，鱼胶粉用少许温水调开，加入少许开水调成浓稠糊倒入打成泥浆的芒果中搅拌均匀备用。

步骤 2

把牛奶、细沙糖放入大碗中搅拌均匀至糖容化，加入鸡蛋搅拌均匀，再加入黄油搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀，制成面糊。

步骤 3

把面糊倒入薄饼铛专用盆里，用薄饼铛制成面皮若干张。(无薄饼铛可用平底不沾锅，平底不沾锅开小火不刷油，取适量面糊倒入锅内，晃动摊开，小火慢慢煎熟。不用翻面，凝固即可取出。)

步骤 4

将煎好的面皮放盘子上抹上芒果浆，再放张面皮，再抹上芒果浆，以此类推放到自己满意的层次即可制成千层蛋糕。

步骤 5

把做好的芒果千层蛋糕放冰箱冷藏1小时取出切开即可开吃。

芒果千层蛋糕的小贴士

没薄饼铛可用平底不钻锅煎，但很慢，又难煎。有薄饼档就容易又快。

菜谱创建时间：2014-12-07 21:50:56