黄记煌无水焖锅（简易版）

作者： 念eline

老公很爱吃黄记煌的焖锅，我就自己研究了一下，说做就做！味道虽然比不上真正的黄记煌，可也是好吃的无水焖锅～～～

用料

• 大蒜 5个
• 洋葱 3个
• 白萝卜 1个
• 豆芽 250克
• 西红柿 2个
• 花菜 半颗
• 虾 十来只
• 鱿鱼 一只（切片划上几刀）
• 火锅料 适量（大约三四袋）
• 酱汁：
• 甜面酱 五勺
• 番茄酱 五勺
• 蜂蜜 三勺
• 盐，味精 适量

黄记煌无水焖锅（简易版）的做法步骤

步骤 1

从下到上，大蒜剥成瓣儿摆在锅底最下面（不喜欢可以少放点），洋葱切大片丝（不然会化没有掉）也摆在锅底和大蒜一起，白萝卜切片铺在大蒜和洋葱的上面，豆芽铺在白萝卜上面，然后花菜和西红柿，最后摆上虾和鱿鱼，火锅料

步骤 2

做简单版也好吃的酱汁：番茄酱五勺，甜面酱五勺，蜂蜜三勺，盐味精各适量（可多方点，参照整锅需要的盐量）搅拌均后多搅动一会儿让它充分混合

步骤 3

开始火锅吧：焖煮五分钟后倒入汤汁不要搅拌盖在上面焖煮待七八成熟时可搅拌使汤汁入味，全程不加一点水，全靠蔬菜的汤汁炖熟里面的料，清甜暖身好棒啊！！！

黄记煌无水焖锅（简易版）的小贴士

1.请使用不容易粘糊的锅具～～～ 2.底料可换，最好选择容易出水，出水多又耐煮的蔬菜不会糊锅，最上层的料也可以根据自己喜欢随意换～ 3.酱汁中可再加自己喜欢的味道

菜谱创建时间：2014-12-07 17:29:55