浅渍白萝卜片

作者： 瓦片儿

口感：酸甜脆爽 白萝卜均匀切薄片，稍微撒盐抓匀，放15分钟左右，杀水。出水后攥干加白醋、白糖和柚子丝（干海带丝也好吃）、辣椒圈、着盐调味。放冰箱浅渍个把钟头就好。

用料

• 白萝卜 半根
• 干辣椒圈 按口味适量
• 米醋 2勺
• 白糖 2勺
• 盐 1勺，按口味适量
• 柚子 一个

浅渍白萝卜片的做法步骤

步骤 1

基本材料

步骤 2

萝卜去皮

步骤 3

萝卜切成片。柚子皮切成丝。

步骤 4

用少量的盐把萝卜片抓匀，腌制15分钟左右

步骤 5

腌制萝卜片期间，辣椒圈泡在醋里

步骤 6

15分钟后，萝卜被盐渍出了水分。

步骤 7

将萝卜的水分攥干。

步骤 8

攥干水分的萝卜片里放入糖，辣椒圈和醋，还有柚子皮丝，搅拌均匀。放入密封容器里，冰箱冷藏4小时以上即可食用。

步骤 9

浅渍好的白萝卜片。

浅渍白萝卜片的小贴士

白萝卜均匀切薄片，稍微撒盐抓匀，放15分钟左右，杀水。出水后攥干加白醋、白糖和柚子丝（干海带丝也好吃）、辣椒圈、着盐调味。放冰箱浅渍个把钟头就好。

菜谱创建时间：2014-12-07 14:10:38