香菇培根趴青梗菜

作者： 瓦片儿

好多人问我怎样把青梗菜做得入味

用料

• 青梗菜 2棵
• 香菇 5，6朵
• 培根 一小块
• 洋葱 若干
• 黑胡椒盐 1勺
• 干辣椒 2个
• 水淀粉（高汤调制） 4勺
• 色拉油 1勺

香菇培根趴青梗菜的做法步骤

步骤 1

主材料

步骤 2

青菜洗净，空水，按叶掰开，在梗上划几刀，为了入味。

步骤 3

香菇洗净沸水焯2分后，凉水滤过，空水切块，培根切块，洋葱切丝，用高汤调制水淀粉备用。

步骤 4

热锅以后，下色拉油，把干辣椒掰开放入后，放洋葱丝炒香，再放放培根块，香菇块煸炒45秒左右

步骤 5

放入青菜后，将入胡椒盐，继续煸炒一分钟左右

步骤 6

将青菜先出锅摆在盘子上。

步骤 7

将事先调制好的高汤水淀粉倒入锅中，按一个方向迅速搅拌汤汁

步骤 8

汤汁勾兑好

步骤 9

将勾兑好的汤汁浇在以前出盘的青菜上。

步骤 10

开动啦。

菜谱创建时间：2014-12-07 13:40:24