竹蔗粉葛茅根水

作者： 小亦小小

广东地区喜欢饮用竹蔗水的习惯。 这款汤水是广东四季常喝的清润汤水之一，有 清热下火，生津止渴，润肺排毒， 清肝和胃，祛积聚体内的麻疹热毒作用，尤其适合儿童老人饮用。 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。 粉葛根通常称为粉葛，据记载有解肌退热，发表透诊，生津止渴，升阳止泻作用。新鲜的粉葛粤菜普遍采用于煲汤或用作焖菜中。

用料

• 竹蔗 400g
• 茅根 150g
• 粉葛 200g
• 红罗卜 150g
• 马碲 100g
• 蜜枣 5只
• 陈皮 1只

竹蔗粉葛茅根水的做法步骤

步骤 1

竹蔗

步骤 2

茅根

步骤 3

粉葛

步骤 4

红罗卜

步骤 5

马蹄

步骤 6

蜜枣

步骤 7

陈皮

步骤 8

将各种材料清洗处理好一齐放入煲汤煲内加入适量的清水煲2小时至3小时即可饮用。

竹蔗粉葛茅根水的小贴士

新鲜的竹蔗质地坚硬，呈乳白色，如果有淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。 份量没有规限多少，随意加量，喜欢煲大份量平日作为茶水饮用。 竹蔗带甜，放蜜枣起到增甜作用（可不放），喜甜的可再加些冰糖。

菜谱创建时间：2014-12-06 18:07:41