煎蛋前在煎蛋圈内涂上少量的食用油,鸡蛋就不容易粘上去,煎蛋效果更佳,而且特别方便清洗。
平底锅加入少许油,放入心形煎蛋圈。待油温烧到6-7成热的时候,打入一个鸡蛋,调成小火煎两三分钟后,小心撤掉煎蛋圈即可。
如果不喜欢吃溏心蛋,等到鸡蛋基本成型后,撤掉煎蛋圈,将鸡蛋翻面,再煎两三分钟即可。寡人就是不喜欢溏心蛋的人。嘿嘿~