五香鸡胸肉

作者： 斯米克楼宇

女儿说要减肥，买了鸡胸肉。我给做了一个赛牛肉。味道比卤牛肉更好。

用料

• 鸡胸肉 1000g
• 桂皮 少许
• 八角 少许
• 生抽 少许
• 绍兴酒 少许
• 葱姜蒜 切末少许
• 冰糖 少许
• 老抽 少许
• 红干辣椒 少许

五香鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

白水煮鸡胸肉十五分钟

步骤 2

鸡胸肉捞出，在原来的汤水里加入其他材料，例如绍兴酒、生抽等等。煮五分钟。

步骤 3

鸡胸肉重新放入加了料的汤中，大火煮开换小火一小时。

步骤 4

捞出后，鸡肉放入冰箱半天，最好是晚上做，放一晚上。

步骤 5

拿出后切片，注意不要竖切。

步骤 6

原来的汤料浇在鸡肉上。

菜谱创建时间：2014-12-06 06:35:45