带鱼萝卜炖

作者： 棉糖儿

俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜！冬天食用萝卜好处多多，说到萝卜最佳吃法还是炖汤，这道带鱼萝卜炖厨艺一般的人也会做的很美味，因为食材本身就很鲜美！

用料

• 带鱼 2条
• 潍县萝卜 2根
• 葱段 适量
• 大蒜 一头
• 花椒 适量
• 姜片 适量

带鱼萝卜炖的做法步骤

步骤 1

把带鱼收拾干净切断，放点料酒，撒少许盐！懒人可以忽略放酒撒盐步骤

步骤 2

萝卜洗净切片

步骤 3

葱姜蒜备好

步骤 4

油锅入花椒，八角爆香后撒入葱姜蒜翻炒一下放入带鱼轻轻翻炒四五下

步骤 5

倒入适量的料酒，生抽，醋，酱油，糖，盐，翻几下带鱼后，放入萝卜跟适量的水开始炖

步骤 6

用筷子插透萝卜后，大火收一下汤汁，放一点老抽调色后关火盛盘

带鱼萝卜炖的小贴士

这是一到完全没有技术含量的炖菜，简单易学，味道鲜美，配一碗米饭，在寒冷的冬日里暖胃又暖心！

菜谱创建时间：2014-12-05 23:27:38