奶香味十足的奶酪饼干 | 消灭奶油奶酪

作者： 贝壳烘焙bakrs

又是一款其貌不扬的快手小饼干。不过家里人都纷纷表示很不错~（对于他们已经养叼了的味觉这个已经是很大的鼓励了）尤其大女儿瞬间消灭了十几块，害我慌忙把剩下的都拿走了…… 这款饼干最大的特点就是添加了足量的奶油奶酪，入口后那种独特的充满奶香味的味道就会萦绕开来，压住了仅有黄油时的那种腻。做成一个个小小的饼干，外酥内软（不是脆的口感哦）。所以才会一块接一块的吃个不停…… 这个配方做出来大概有50块左右。 不喜欢吃太甜的小伙伴，可以适当的减少糖量。 淘宝店铺：贝壳烘焙 微信号：15601645072

用料

• 黄油 100g
• 奶油奶酪 113g
• 细砂糖 100g
• 低筋面粉 175g
• 鸡蛋 1个

奶香味十足的奶酪饼干 | 消灭奶油奶酪的做法步骤

步骤 1

如果在制作过程中有任何疑问，都可以联系贝壳小秘书，进行及时的沟通哟。 对该食谱有任何疑问，都可以微信联系：15601645072，给你一对一的在线解答哦 添加时请备注：下厨房 我们的公众号：ibakers贝壳烘焙

步骤 2

准备好材料。

步骤 3

将奶油奶酪和黄油切成小块，软化后用电动打蛋器打匀

步骤 4

加入细砂糖，继续用电动打蛋器打匀。（方子的100g细砂糖做出来的成品并不很甜，这样能够更好的衬托出奶油奶酪的十足奶香味道。）

步骤 5

打入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 6

筛入低筋面粉，用刮刀拌匀至看不到干粉即可。

步骤 7

取适量面糊，用手轻轻搓成团状，放在油纸上。不要用力按压反复揉搓。放在油纸上之后需要留出空隙，饼干烘烤后会变大。

步骤 8

烤箱预热180度，烘烤15分钟左右，至饼干表面和边缘均匀上色即可。（时间和温度需要根据自家烤箱进行调整）

奶香味十足的奶酪饼干 | 消灭奶油奶酪的小贴士

1. 如果喜欢软心的，可以减少一点蛋糕粉的量，也略微缩短烘烤时间。 2.如果喜欢口感偏硬的，也可以增加一些蛋糕粉的量。 3. 方子的175g低筋面贝壳试下来觉得最适中的比例哈。 4. 保存的话，密封起来15天。 5. 配方中材料缺一不可，也无可替代，不要再问黄油可不可以用其它的值物油代替这种问题。

菜谱创建时间：2014-12-05 15:55:44