加強版揚州蛋炒飯

作者： 阿木心中有漫漫星光

家裡有什麼用的著的材料都用上了，我做好菜，爸爸炒的，超好吃

用料

• 瓜椒，甜的那種 半隻
• 半肥瘦肉 小塊
• 胡蘿蔔 一根h
• 玉米 一根
• 臘腸 一根半
• 雞蛋 兩個

加強版揚州蛋炒飯的做法步骤

步骤 1

玉米刨出來一粒粒，胡蘿蔔可以用溫水先泡泡，微軟切粒比較好切，我懶就直接刨絲器刨絲了。瘦肉解凍一半切粒，方便又好看，臘腸四分開切粒，瓜椒切條，雞蛋兩個加微微過濾水調開，

步骤 2

肉，拿生粉，盐，酱油腌一下，加姜丝去腥。玉米胡萝卜也放点盐和微酱油拌。我摆好碟子你们自己看，不放部分图了

步骤 3

先拍蒜子爆锅，下肉丁爆炒，变颜色了下萝卜一起炒，摆碟。虾米和玉米腊肠一起炒，快熟的时候出锅，摆碟。放剩饭，炒散后放刚才两碟材料混着一起炒，饭炒热了后调整味道，将蛋液倒饭里，混一下，出锅。不喜欢这种也可以先炒蛋，再和饭一起炒

加強版揚州蛋炒飯的小贴士

可以加冬菇，可以换新鲜虾仁。瓜椒最后放炒，居然容易软。饭最好是剩饭，米散一点硬一点好炒也好吃。胡萝卜泡软切丁才好，不会怎么散味道的。注意东西都先调味了，炒饭时候记得试试再放味道，不然容易咸。

菜谱创建时间：2014-12-05 15:36:20