青椒火腿烘蛋

作者： A姐mommy

简单快手的早餐。配上粥或是面包，再加一个水果。营养就均衡啦～！

用料

• 鸡蛋 2个
• 火腿 50g
• 青椒 30g
• 胡萝卜 20g
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

青椒火腿烘蛋的做法步骤

步骤 1

取一个碗，将鸡蛋放入适量盐打散。

步骤 2

将火腿，青椒，胡萝卜切成小丁备用。

步骤 3

取一只平底锅（最好是不沾锅）烧热，放入适量油，调至中小火。将鸡蛋蔬菜混合液缓缓倒入锅中。摇匀使蛋液平铺在锅中。

步骤 4

趁表层蛋液还未完全凝固，均匀撒入适量黑胡椒粉。呆蛋液完全凝固后关火，装盘。（吃时可配番茄酱）

青椒火腿烘蛋的小贴士

在烘蛋的过程中，一定要使用中小火。否则容易烤胡。

菜谱创建时间：2014-12-05 14:55:59