甜甜圈烤箱版

作者： ～孙小妞～

平时接触到的甜甜圈都是油炸的～吃多了会腻，也会不健康～这个甜甜圈加了南瓜泥，采用烤箱烤得方式，更符合我们现在的生活方式～这个方子可以做三能金烤盘一盘，九个，随吃随做，味道更赞有木有～

用料

• 黄地瓜泥 100g
• 面粉 220g
• 鸡蛋 25g
• 黄油 20g
• 酵母 3g
• 清水 60g
• 红糖 30g
• 糖粉 适量
• 装饰糖 适量

甜甜圈烤箱版的做法步骤

步骤 1

地瓜上锅蒸熟用勺子压成泥，凉凉后，除黄油以外的其他材料全部加入面包机桶里～两个程序后再加入黄油，把面团揉到完全状态，出手套膜

步骤 2

可以直接室温发酵到两倍大～我这温度不适宜了～所以我是放冰箱冷藏发酵17小时，第二天拿出来用

步骤 3

发酵好的面团擀成一厘米左右的薄片～用甜甜圈模具压出模型

步骤 4

全部做好～模具中间的圆有点小～可以稍微用手弄一下～防止二发中间的圆没有了

步骤 5

放入预热好的烤箱，190度，17分钟～这个方子做金烤盘正好一盘～可烤好后还是稍微有点挤～有俩变形了～

步骤 6

放凉后的甜甜圈可以刷融化的巧克力酱～撒漂亮的糖针（我的巧克力不多了～所以刷的不是特别漂亮～刷的厚点会更好滴）

步骤 7

也可以刷一层融化的黄油，撒糖粉

菜谱创建时间：2014-12-04 14:39:09