鱼籽豆腐鲜

作者： 紫色水晶-38

试过几种鱼籽的做法，都不太理想，所以就试着和豆腐一起煲汤，果然味道不错！

用料

• 豆腐 适量
• 麻椒、彩椒 适量
• 葱末、姜末、五香粉、精盐 适量
• 白醋、香菜、葱花 适量

鱼籽豆腐鲜的做法步骤

步骤 1

豆腐切片

步骤 2

麻椒、彩椒切丁

步骤 3

鱼籽少量，用水泄开

步骤 4

锅中放冷水，将豆腐片、葱末、姜末、盐、五香粉放入锅中煮，开锅后将泄好的鱼籽倒入，稍后放入味精、葱花、香菜，关火，盛入碗中，食用时放点白醋。OK！

步骤 5

这是做好的“豆腐鱼籽鲜”。

鱼籽豆腐鲜的小贴士

不需要用油爆锅，鱼籽里含油，用油爆锅会很腻。另外，泄好的鱼籽下锅后，汤会立即变成奶白色，这是正常的。

菜谱创建时间：2014-12-03 20:55:04