低糖红豆饼

作者： 微尘-85

无油低糖红豆饼

用料

• 赤小豆
• 白扁豆
• 黑糖
• 糯米粉
• 牛奶

低糖红豆饼的做法步骤

步骤 1

做豆馅！赤小豆（细长的小粒红豆）、白扁豆洗后加水浸泡24小时，入电炖锅炖煮，水量没过豆子即可，待红豆煮烂加一小勺黑糖。这时白扁豆还是整粒，但和红豆馅混合比较有口感。

步骤 2

糯米粉少量添加牛奶，一点点和，以不粘手为准。

步骤 3

以一份面团半份馅料的大小，包好后在淀粉或是干糯米粉中滚一下，用月饼模具压制即可。

步骤 4

上蒸锅，水开后10分钟即可！

菜谱创建时间：2014-12-03 20:39:06