豆瓣酱干豆角炒五花肉

作者： 刘影儿

因为实在是太好吃了！本来很懒惰的我也还是写一个菜谱吧，为了防止忘记！ 素来对肥肉敬而远之的我，自从吃了这道菜后，对它是喜爱有加，恋恋不忘，并有了今后每周都至少做一次这道菜的打算，因为家里每个人都很喜欢。

用料

• 五花肉 500g
• 干豆角 100g
• 黄豆酱（六月鲜） 3小勺
• 姜 少量
• 花椒粒 少量
• 辣椒粉 少量

豆瓣酱干豆角炒五花肉的做法步骤

步骤 1

忘记分步拍照了，就这么写吧！ 1、五花肉腌料酒、黄豆酱15分钟。 2、锅烧热后放植物油，再放姜、花椒粒炒香。

步骤 2

3、再放五花肉炒熟至有点收小，加泡软的干豆角，翻炒片刻出锅装碗。 4、高压锅加一大碗水后，放入不锈钢架，将整碗肉放在架上盖锅盖隔水蒸。

步骤 3

5、上汽后小火再焖十二分钟。 6、取出倒回菜锅炒至收汁出锅。如果想辣，就加辣椒粉。

豆瓣酱干豆角炒五花肉的小贴士

1、干豆角要提前半天泡软。 2、我没放酱油和盐，因为豆瓣酱已经偏咸了，如果你是重口味，可在最后炒的时候尝一下味道，根据自己口味添加。

菜谱创建时间：2014-12-02 15:04:09