松软到想哭的拉丝面包

作者： ℉ōｒéｖéｒ

这款面包个人非常喜欢，作为新手做出这个效果真的很感动！因买的安佳黄油味道台重，个人不喜欢。换成花生油也没差哦！

用料

• 汤种:高粉15g. 水 70g. 主面团 :高粉 200g. 盐 2g 酵母 4g 糖 40g. 花生油10 ml 淡奶油80 ml

松软到想哭的拉丝面包的做法步骤

步骤 1

用作躺种得高粉和水混合均匀，上锅小火加热到浓稠起纹，然后放凉待用！

步骤 2

2除油之外其所有材料放入面包机，选择揉面程序，面包里揉好后拿出来手工继续揉大概15分钟，收揉过程加入花生油！直至拉出薄膜！3.放入烤箱选着发酵功能，发酵1小时左右（面图案按下去不回缩为准）。4.发酵好的面团取出摔揉挤出气泡，然后造型，显15分钟左右进行第二次发酵！发酵到2倍大。5.烤箱180°种层18-20分钟就可以了！

菜谱创建时间：2014-11-30 21:13:50