用手掰碎大块冰糖

作者： 华文琳

炖甜品都要用到冰糖，但买回来的冰糖一般都是一大块，很难把它弄成需要的大小。前几天偶然在电视看到一个很好用的方法，然后试了一下，果然非常方便！

用料

• 冰糖 几大块
• 保鲜袋或一次性手套 2个

用手掰碎大块冰糖的做法步骤

步骤 1

冰糖放进微波炉高火叮1分钟后取出，用手直接掰就OK，如果还是掰不动就再叮半分钟。糖屑会弄得手上黏糊糊，建议套上保鲜袋或一次性手套再动手。

步骤 2

掰碎的冰糖要摊在盘子不时翻动一下，等凉透后再装瓶保存，不然又会结成硬块。

用手掰碎大块冰糖的小贴士

这里说的冰糖是那种一大块的土冰糖，不是那种单晶冰糖哈，那东西其实算不上是真正的冰糖，只是白砂糖的一种加工品而已哦！

菜谱创建时间：2014-11-30 11:45:22