螃蟹去后壳,洗干净,对半切开
锅里放油加热,把螃蟹切面放入锅里,不要翻炒
加入姜丝,蒜头,煎2分钟
加一碗水,就普通吃饭的碗,撒入椒盐,盖好锅盖闷到水干即可。
如果有葱段,可以加入,美味简单的椒盐蟹出锅咯