糖醋蕃茄虾

作者： 艳子-10

酸酸甜甜的味道总是让人回味，今天做的这道糖醋蕃茄虾不但味道好，而且吃起来还很健康，因为在烹制过程中没有经过油炸用油少，这道菜可以作为款待亲朋好友的首选菜品。

用料

• 虾
• 葱、姜、蒜
• 蕃茄酱
• 蚝油
• 生抽
• 糖、醋、盐
• 水淀粉

糖醋蕃茄虾的做法步骤

步骤 1

准备好食材。虾提前处理好剪掉虾须挑出虾线，洗净后用少量盐腌制一下。

步骤 2

锅内加入少量油，油热后放入虾翻炒，虾身变红后盛出备用。

步骤 3

锅中放少许油，油热后加入葱姜炒香。

步骤 4

加入糖醋汁。（糖醋汁由糖、醋、蕃茄酱，蚝油、生抽调制成的）

步骤 5

糖醋汁烧开后下大虾翻炒，之后加入蒜继续翻炒，最后淋入水淀粉即可。

步骤 6

出锅

糖醋蕃茄虾的小贴士

1.虾很容易熟不宜长时间炒制，否则虾肉就老了不好吃了。 2.加入蚝油可以提鲜

菜谱创建时间：2014-11-29 17:08:13