快手口蘑胡萝卜肉片小炒

作者： 王猫还是个咩

口蘑做配菜那道菜绝对鲜鲜哒 还有肉片嫩滑的秘诀哦 这道快手小炒健康又美味

用料

• 口蘑 250g
• 胡萝卜 30g
• 猪通脊 70g
• 大葱 适量
• 蒜 适量
• 小葱 适量
• 生粉 一大匙

快手口蘑胡萝卜肉片小炒的做法步骤

步骤 1

口蘑胡萝卜洗净切片 焯水待用

步骤 2

猪肉切片加入一大匙生粉腌制10分钟

步骤 3

热锅倒入适量油 大葱丝蒜末爆锅 加入腌制好的肉片稍等片刻上浆定型 再用筷子挑散开来 倒少许料酒 翻炒变色立即捞出

步骤 4

用余油烧热加入焯水的口蘑胡萝卜片翻炒片刻 根据口味加入适量糖 盐 鸡精

步骤 5

最后加入肉片小葱段翻炒均匀即可

快手口蘑胡萝卜肉片小炒的小贴士

1 肉片嫩滑的秘诀是用生粉腌制 下锅快炒变色即捞出 2 炒口蘑焯水很重要 这样炒菜时出水少 菜品口感卖相俱佳

菜谱创建时间：2014-11-29 16:11:54