香菜炒米

作者： �请叫我笑笑 、

因为前天拌凉菜的香菜没用完，炒米饭时想着不能浪费粮食，干脆炒进米饭里算了， 没想到居然超级好吃。 爱吃香菜的眼里香菜的香味是十分美妙的吧。 也见过一点香菜都吃不了的人。 这道菜只献给爱吃香菜的厨友们。

用料

• 隔夜米饭 适量
• 火腿 适量
• 鸡蛋 适量
• 香菜 适量
• 葱白 适量
• 蒜苗 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 青菜 适量

香菜炒米的做法步骤

步骤 1

香菜，葱白，蒜苗切丁备用，

步骤 2

火腿切丁，青菜切截

步骤 3

鸡蛋炒熟备用（在锅里炒蛋花的大小根据个人喜好）

步骤 4

热油，放入切好的火腿和青菜翻炒片刻，

步骤 5

倒入米饭，这时可以将火稍微调小点，让米饭慢慢热，火大容易糊锅。加入适量盐

步骤 6

米饭炒透了加入事先炒熟的鸡蛋，和香菜，葱白，蒜苗，翻炒均匀。 闻到香菜和葱白蒜苗的香味就关火，加适量味精搅拌均匀出锅。

香菜炒米的小贴士

1、隔夜的米饭炒出来颗粒比较散，硬度好，比较好吃， 2、冬吃蒜苗，葱白炒米饭也好吃，所以两种都放了

菜谱创建时间：2014-11-29 09:08:59