酒酿鸡蛋

作者： 唯翼

酒酿蛋做法简单，营养，这是自己研究的做法，因是煮后才发的帖，所以就没有煮时候的照片啦。

用料

• 鸡蛋 1只
• 甜白酒 2勺
• 红糖 半小块
• 猪油 少许

酒酿鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先将红糖煮化，变成糖水。

步骤 2

然后放入甜白酒，稍微煮一会儿。

步骤 3

小火，将鸡蛋放入锅内，煮一会儿稍微搅动，然后就小火让它煮。

步骤 4

放入少许猪油就可以起锅啦。

酒酿鸡蛋的小贴士

1.喜欢溏心鸡蛋的，可以待周围蛋白熟的时候就起锅，不喜欢这种感觉的可以多煮一会儿。 2.先放甜白酒后放鸡蛋，可以防止鸡蛋粘锅。 3.个人觉得煮此鸡蛋时，放猪油要比放菜油吃着香。

菜谱创建时间：2014-11-28 23:04:34