香菇猪肉饺子

作者： 雯超轩

香菇猪肉饺子非常好吃,清淡,好学. 想学的朋友们可以参考一下,自己亲自下厨做一次吧! 我老公是北方人,我一般周末都会回去做一些放冰箱里,自己做的吃着放心. 我自己是南方人,不会赶面,呵呵,都是从超市买饺子皮.嘻嘻...

用料

• 猪肉 适量
• 香菇 适量
• 生粉 适量
• 鸡蛋 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 姜末/葱花 适量
• 饺子皮 两斤

香菇猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎成肉末，加入少许生粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；

步骤 2

香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀；待时间差不多时开始包罗!

步骤 3

将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。

步骤 4

蒸锅中放入适量的水，将饺子放在蒸盘上，,盖上锅盖,大火蒸8分钟；装盘(也可水煮,我本人比较喜欢蒸,这样汤汁比较鲜) 将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀做为调料; 亲们,开吃吧!

菜谱创建时间：2014-11-28 13:54:06