糖油粑粑（无油版）

作者： 颜色925

喜欢糖油粑粑是源自小时候的记忆。 糯米香滑粘口 汤汁浓稠香甜 美美的吃几个糯米团 再喝几小口甜甜的汤汁 八十年代哪有比这般还美的事儿 此款美食 对于黏食爱好者简直是 如获至宝

用料

• 糯米粉 250g
• 水1 100g
• 水2 200g
• 红糖 25g
• 白糖 10g
• 姜 两片

糖油粑粑（无油版）的做法步骤

步骤 1

1、将糯米粉倒入盆中，将水1 分次倒入其中 搅拌至能揉成团

步骤 2

2、将揉好的面团揉成条 分成若干小团 压成1cm厚的小饼

步骤 3

3、准备蒸锅 烧开水后 将糯米饼放在刷一层植物油的盘子上。放入蒸锅蒸10分钟

步骤 4

4、将白糖放进炒锅，小火 白糖溶化冒泡后 加入水和红糖 姜 。红糖熬化后 将蒸好的糯米饼放进去 煮2～3分钟上色 关火

糖油粑粑（无油版）的小贴士

1、盘子上抹植物油防止糯米粘住 最好选用植物油 没有味儿 我用的是玉米油 2、糯米粉不好揉成团 慢慢加水 慢慢揉不能一口气把水加进去 3、不喜欢特别甜的 可以适当减糖

菜谱创建时间：2014-11-27 22:39:45