豉香粉丝酿豆腐

作者： 非常天

浓香的豆豉，软嫩的豆腐泡，不是偶遇绝对的天生一对郎才女貌。

用料

• 牛肉馅 2两
• 豆腐泡 随意
• 豆豉 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 粉丝 一把
• 鸡蛋 一个

豉香粉丝酿豆腐的做法步骤

步骤 1

牛肉剁馅加鸡蛋一个，料酒，姜末，蚝油，搅拌

步骤 2

粉丝用温水泡软

步骤 3

豆豉碾碎和蒜末一同下油锅炒香

步骤 4

将泡软的粉丝垫在盘底，铺上炒香的豆豉蒜末（我把切豆泡的边角余料也一同炒入，加了萝卜丝）上面码好镶入肉馅的豆泡。蒸15分钟。

豉香粉丝酿豆腐的小贴士

不用在放盐了，豆豉的咸味刚刚好

菜谱创建时间：2014-11-27 19:18:56