清炒血豆腐

作者： 往生花

家常菜，小时候妈妈常常炒这个，很喜欢吃。但是现在想买到纯正的猪血越来越难了，没有了以前的味道。

用料

• 猪血(或鸭血)
• 蒜末、葱花
• 老陈醋
• 料酒
• 食用油
• 盐、鸡精

清炒血豆腐的做法步骤

步骤 1

猪血洗净，切块。

步骤 2

炒锅热油，猪血和蒜末一起下锅，略翻炒，烹入1勺料酒、1勺老陈醋、适量盐翻匀。

步骤 3

加入1-2汤匙水，加盖略焖一会儿，加入葱花、鸡精即可。

菜谱创建时间：2014-11-27 13:46:52