小宋银鱼秋葵羹（创意家常菜）

作者： 超级苹果酒

这是一道创意家常菜。口味清淡，营养丰富，并且容易制作。 第一次买银鱼回来打算自己做着吃。小宋灵机一动，觉得秋葵的质地粘粘滑滑的，应该跟银鱼可以搭配出一个汤。于是，便有了这道“创意菜”。

用料

• 银鱼 半斤
• 秋葵 15个
• 姜末 少许
• 淀粉 3大匙（tablespoon）
• 麻油 少许
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许

小宋银鱼秋葵羹（创意家常菜）的做法步骤

步骤 1

将冷冻银鱼化开，轻微泡洗。

步骤 2

秋葵去两头，切丝。

步骤 3

把银鱼放在冷水里煮，加姜末、盐和胡椒粉。水热后加秋葵，然后继续煮开。

步骤 4

将淀粉用清水调开。锅里水开后，勾浓芡。 出锅，加麻油少许。

小宋银鱼秋葵羹（创意家常菜）的小贴士

其他爽滑的菜，例如丝瓜，应该也可以跟银鱼搭配做汤。

菜谱创建时间：2014-11-27 09:36:02