留学党超简易香锅

作者： 田小闹同学

海外留学党吃饭真心伤，每天回家已经饿傻了，太复杂太耗时的菜做完已经饿死，还有很多食材的限制… 这个就是只要有一款你觉得不错的辣味火锅底料，冰箱里有什么肉什么菜都能来，不用专程采购，又快又好吃。是泽泽尝试出的做法，我来记～

用料

• 火锅底料 一大勺
• 豆瓣酱 一勺
• 时令蔬菜（白菜,花菜,西兰花,生菜，豆芽，冬瓜 有啥来啥） 少许
• 肉（鸡肉 鱼肉会好熟一些个人觉得白肉最好)
• 花椒 八角 （没有也无妨，火锅底料味很重） 些许
• 豆油皮～这个超好吃 一张
• 洋葱 一小个
• 葱 一两根

留学党超简易香锅的做法步骤

步骤 1

豆油皮拿出来泡水

步骤 2

鸡肉开水煮熟后用手撕成撕 或者用剪刀剪也可以 鱼肉切片（鱼肉翻炒过程中容易散 不大推荐） 虾仁洗净去虾线

步骤 3

前期处理 青菜切成你喜欢的形状（小一点） 不好熟的可以先抄个水

步骤 4

洋葱切丝 葱切段

步骤 5

锅放油，炒香葱八角花椒后加入洋葱翻炒片刻

步骤 6

倒入肉和准备的其他配菜翻炒 加入一大勺火锅底料和一勺豆瓣 继续翻炒 如果觉得锅较干可加入少许开水

步骤 7

所有食材断生后尝味，可加入少许盐 鸡精和 糖。最好把水差不多烧干即可

菜谱创建时间：2014-11-26 22:07:09