冻芝士蛋糕

作者： Hyonan

简单易做的冻芝士蛋糕 ，下面材料中粗心落下吉利丁粉10g

用料

• 黄油 50g
• 消化饼干 100g
• 奶酪 200g
• 淡奶油 150ml
• 牛奶 80ml
• 糖 30g/20g

冻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油融化与压碎的饼干混合放入模具压结实后放入冰箱备用

步骤 2

奶酪融化点后加入30g糖打发到无颗粒

步骤 3

牛奶加入20g糖 可微波炉加热快一些。 然后倒入淡奶油和吉利丁粉，搅拌均匀

步骤 4

然后将混合液体分数次倒入奶酪中 ，搅拌到无颗粒

步骤 5

最后将冰箱里的饼干底拿出 ，将蛋糕液倒进 ，震几下震出气泡。最后冷藏4个小时差不多

冻芝士蛋糕的小贴士

淡奶油直接加入牛奶中是看到有个帖子是这样做就跟着做了，不过好像更多的是将淡奶油打发至6 7成发，觉得哪样好吃就哪样做吧

菜谱创建时间：2014-11-26 20:44:26