青菜平菇蛋花汤

作者： Zyxx

很简单的一道汤，发着玩玩的

用料

• 鸡蛋 1只
• 青菜 适量
• 平菇 适量
• 油 适量
• 猪油 少许，没有可不加
• 盐 适量

青菜平菇蛋花汤的做法步骤

步骤 1

材料洗净备用，葱切末，蛋打好

步骤 2

锅里放油，烧热后，放平菇翻炒，略熟后倒入水（多少汤放多少水）

步骤 3

水开后放入洗净的小青菜，待水滚后加入打好的蛋液，加入盐，葱即可

青菜平菇蛋花汤的小贴士

这里的平菇有的地方也称蘑菇，小青菜也称鸡毛菜，平菇之所以要翻炒下是为了能熟透，大家都知道，菌菇类是一定要熟透才能吃的啦

菜谱创建时间：2014-11-26 19:38:15