苦笋煲—家的味道

作者： 流沙包_Ru

妈妈很喜欢煮苦瓜，因此我对苦味的食物并不抗拒，从大学到工作这几年，每每回家都要吃苦笋煲，对于我来说，它代表着家乡的味道，对家的思念

用料

• 苦笋 一矿泉水瓶
• 五花肉或大骨 半斤吧
• 酸菜 少许

苦笋煲—家的味道的做法步骤

步骤 1

我家的苦笋比较苦，晚上吃的话，早上就开始泡

步骤 2

汆水，大概十分钟

步骤 3

切酸菜

步骤 4

把所有材料放瓦锅，大火煮开转中火煮一个小时，酸菜本身有咸味，适当加盐，这次不放盐

步骤 5

出锅啦

苦笋煲—家的味道的小贴士

大骨不油的话，最好加块肥肉，苦笋很吸油，不油的话，不好吃！酸菜最好买酸点的，可以中和苦笋的苦味

菜谱创建时间：2014-11-25 19:25:35