土豆炖牛腩（电炖锅）

作者： 脚印flying

电炖锅解决了炖牛腩需要小火慢炖以及现代人忙碌生活节奏的矛盾，将五星级酒店美味轻松带回家〜

用料

• 牛腩 若干
• 葱，姜片，料酒，八角，辣椒，花椒 少量

土豆炖牛腩（电炖锅）的做法步骤

步骤 1

牛腩下水绰血水，红色不见捞起，沥干

步骤 2

倒入一些油，将如图所示佐料下油锅煸香，然后放入牛腩翻炒。我放的香料为姜葱，八角，辣椒，花椒。供大家参考（爱吃蒜的，可放大蒜或洋葱。）

步骤 3

翻炒了之后，沿锅边倒入一些料酒，滴入一点鲜酱油，然后加水盖过牛肉，等到沸腾。转入电炖紫砂锅（30元购入）慢火熬制，好了，现在你想干啥就干啥了。这个就算熬一整天也不干锅，所以根据自己熬多久可以适时放入土豆，胡萝卜等。我一般懒，中午放那熬，晚上吃。这个砂锅不耗电。

菜谱创建时间：2014-11-25 13:01:50